‘El sabor de las especias’ es el nuevo libro de la linense Yuli Perpén. Todo lo que querías conocer de los condimentos que dan un toque especial a tus platos aparecen entre las páginas de esta obra que se presenta este jueves, 14 de noviembre en TPOP en colaboración con la Librería Ares de La Línea, a partir de las ocho de la tarde.
La autora linense abrió una tienda en Malasaña en 2009 que se ha convertido en un lugar de culto para gastrónomos y aficionados a la cocina, para descifrar todos los secretos de especias como la cúrcuma o el curry.
Como si de un viaje iniciático se tratara, la linense se convierte en una exploradora a la antigua usanza, descubriéndonos aquellos rincones del planeta donde las especias son el ‘alma mater’ de cualquier plato.
Con gran profusión de detalles, Perpén hace alquimia y nos lo regala en esta cuidada obra que nos lleva hasta lugares tan exóticos como la India o Pakistán.
Si eres amante de la buena comida y quieres descubrir nuevos sabores y aromas, ¡déjate seducir por el sabor de las especias!