La XI Ruta de la Tapa de La Línea de la Concepción ha puesto este domingo el broche final a su última edición con un acto de clausura y entrega de premios en el que el establecimiento Ardente ha sido el gran protagonista al conseguir el primer puesto en las dos categorías principales: la del jurado profesional y la del público.
La iniciativa, que ha reunido a 22 establecimientos hosteleros, ha vuelto a poner en valor la gastronomía local y la creatividad de los profesionales de la restauración, con una propuesta que ha invitado a vecinos y visitantes a recorrer los bares y restaurantes participantes y descubrir sus elaboraciones.
El jurado profesional, integrado por Manuel Bonilla, profesional del sector gastronómico; Guillermo Collado, chef de NAAL; y Ana Aguilera, periodista y directora de SG Plus, ha otorgado el tercer premio a Síntesis, el segundo a Bitácora y el primero a Ardente.
Por su parte, los premios concedidos mediante la votación popular han vuelto a situar a Ardente en lo más alto del podio. Bar Carlos ha conseguido el segundo puesto, mientras que Carboneros 27 ha obtenido la tercera posición.
Premio especial para el Tapeador de Honor
La clausura también ha reconocido al Tapeador de Honor, una distinción reservada a la persona que ha conseguido degustar las 22 tapas, completar su Tapaporte y participar en la votación de la ruta. Como recompensa, recibirá una degustación gratuita de todas las tapas de la próxima Ruta del Atún.
La organización ha agradecido la colaboración de ALAHO, la Diputación Provincial de Cádiz y el Ayuntamiento de La Línea de la Concepción, así como el respaldo de Cervezas Alhambra, patrocinador principal y cerveza oficial de esta edición.
Con este acto se cierra una nueva convocatoria de una iniciativa que contribuye a promocionar la hostelería linense y a convertir la gastronomía en un atractivo para dinamizar la actividad comercial y turística de la ciudad.