SO/Sotogrande es uno de los templos de la gastronomía en el Campo de Gibraltar porque acoge a grandes chefs internacionales como es el caso del francés Nicolas Isnard. El chef con Estrella Michelin brindará un homenaje en forma de tapa a una de las joyas de las aguas de Cádiz, el atún rojo.
El resort cinco estrellas ha ofrecido durante el verano sus outlets gastronómicos que deleitan los paladares más refinados, y dentro de ellos se enmarca el menú exclusivo de tapas Signature con guiños nikkei. Nicolas Isnard presentará este exclusivo menú en IXO TAPAS & BAR desde el día 14 hasta el 20 de agosto, una propuesta que se encuentra dentro del ciclo gastronómico en homenaje a la migración del atún rojo.
Los días 14 y 15 de agosto, Nicolas Isnard junto a Leandro Caballero ofrecerán una máster class donde enseñaran a servir los mejores cortes de atún con un giro muy imaginativo y único, bocados como las Croquetas de Atún, Tartar de Atún y Mango, Confit, Aceitunas Kalamata y Manchego, Dadinhos, Jamón Andaluz y Caviar Sturia.
Esta experiencia gastronómica no puede ser más apetecible, y es que aquellos que se acerquen podrán disfrutar de los bocados y platos más sofisticados y sabrosos con los mejores cortes de atún rojo de almadraba en un espacio de lujo. El exclusivo menú de tapas Signature pone en valor el atún rojo, elevando los sabores tradicionales y dándoles un nuevo sentido y matiz. Porque lo tradicional siempre es bien, aquellos sabores que hacen honor a la tierra son las mayores exquisiteces que se pueden catar, sobre todo si los bocados son preparados por un chef Michelin.
Cabe destacar que el atún rojo de almadraba resulta perfecto para maridar con los cócteles de autor de este espacio gastronómico. La propuesta que ofrecen desde SO/Sotogrande para disfrutar del rey de la costa gaditana es una oportunidad muy completa para pasar una jornada muy gastronómica.