Puente Mayorga es un lugar que ha sabido adaptarse a los tiempos, comenzó siendo un sitio donde acudían los visitantes más refinados pero con la llegada de la industria fueron muchos los que se asentaron y en la actualidad se caracteriza por un aire familiar.
Este aire familiar, cariñoso y acogedor se puede respirar en el bar cafetería «El Universo», donde encontrarás a Mónica, una persona con una energía única que ella afirma que proviene de la Luna. Esta mujer con sólo 30 años ha llevado para adelante un negocio junto a su hermana, además de ser toda empresaria de categoría es la matriarca de una familia numerosa, nada más y nada menos que cuatro pequeños.
«El Universo» ha sido ampliado recientemente, pero se vienen más novedades próximamente como el hecho de que pasará a ser también una pizzería o la inauguración de una terraza chill out donde se celebrarán barbacoas en directo.
Aunque se definen como bar-cafetería, tienen una calidad digna de restaurante con tapas y platos de exquisita presencia y sabor como es el caso de la ensaladilla rusa, las gambas al ajillo, el salmorejo, la carrillada y un sin fin de manjares. La estrella de la corona es el calamar que viene de la maravillosa y famosísima playa de Bolonia.
Este negocio es trabajado exclusivamente por mujeres, un clan familiar que se apoya unas a otras y que trabajan de forma conjunta. La clave de este éxito: enseñarle el culo a la luna llena para atraer la energía positiva.